Blijft de klant tegenwerken, geef dan een waarschuwing. Ondanks je pogingen kan het gebeuren dat de klant weigert mee te werken. Hij/zij accepteert geen ‘nee’ en wil ook niets weten van het aangeboden alternatief.
Raisa: En als ik toch het wijntje wil? Man, je hoeft die regel toch niet uit te voeren, de politie staat toch niet voor de deur?
Wat zou jij zeggen als je Eros was?
Ik heb je zonet de reden verteld. En ik heb je een alternatief aangeboden. Als je dat niet accepteert, ga ik je vragen de bar te verlaten. En dat willen we niet. Wij willen het graag gezellig houden, met jou, je vriendinnen en de andere gasten.
Onze keus. Geduldig, vriendelijk uitleggen waarom het niet mag, een alternatief aanbieden en ook voorzichtig een waarschuwing noemen.
Ik heb je net uitgelegd waarom ik je geen wijn ga verkopen. Als je blijft aandringen, wil ik dat je vertrekt.
Heroverweeg je keus. De klant zal zich aangevallen voelen en wellicht tegenspreken, misschien zelfs een scène maken.